Conducción: proceso de transmisión de calor basado en el contacto directo entre los cuerpos, sin intercambio de materia, por el que el calor fluye desde un cuerpo a mayor temperatura a otro a menor temperatura que está en contacto con el primero.

Convección: se caracteriza porque se produce por medio de un fluido (líquido o gas) que transporta el calor entre zonas con diferentes temperaturas. La convección se produce únicamente por medio de materiales fluidos. Por ejemplo: al trasegar el fluido por medio de bombas o al calentar agua en una cacerola, la que está en contacto con la parte de abajo de la cacerola se mueve hacia arriba, mientras que el agua que está en la superficie, desciende, ocupando el lugar que dejó la caliente.

Radiación: Radiación térmica:  emitida por un cuerpo debido a su temperatura. Todos los cuerpos emiten radiación electromagnética, siendo su intensidad dependiente de la temperatura y de la longitud de onda considerada. Los cuerpos negros emiten radiación térmica con el mismo espectro correspondiente a su temperatura, independientemente de los detalles de su composición.

Las unidades para medir el calor son las mismas del trabajo mecánico y la energía:

SIU: Joule y Newton metro.

SCGS: Ergio y Dina centímetro.

1J= 1 x 10(7) ergios

Caloría: es la cantidad de calor aplicado a un gramo de agua para elevar su temperatura. Un grado celcius es igual a una kilocaloría.

Una kilocaloría son mil calorías.

Se define como la relación existente entre la cantidad de calor △Q que recibe y su correspondiente elevación de temperatura △T.

La cantidad de calor se mide en calorías.

Mientras más alto sea el valor de la capacidad calorífica de una sustancia requiere una mayor cantidad de calor para elevar su temperatura.

Calor específico

El calor específico (ce) de una sustancia, es igual a la capacidad calorífica (c) de dicha sustancia,. entre su masa:

cal

gºc es la unidad para medir el calor específico.

Sustancia Ce en Cal/gºc

Agua    .    1,00

Hielo    .    0,50

Vapor    .    0,48

Hierro    .    0,113

Cobre    .    0,093

Aluminio .    0,217

Plata    .    .  0,056

Vidrio    .    0,199

Mercurio    0,033

Plomo    .    0,031

¿Qué cantidad  de calor se debe aplicar a una barra de plata de 12 kg para que eleve su temperatura de 22ºc a 90ºc?

Datos:

Q=?

m=12kg = 12000g

To= 22ºc

Tf= 90ºc

Ce=0,056 cal

 Fórmula

Q=mCe(Tf-To)

Desarrollo

Q= 1200g (0,056cal) (90ºc-22ºc)

                        gºc

Q= 1200g (0,056cal)(68ºc)

                      gºc

Q=45696 cal

Q= 45,6 kcal

600gr de hierro se encuentran a una temperatura de 20ºc. ¿Cuál será su temperatura final si se le suministra 8000 calorías?

Datos:

Q=8000 cal

m=600g

To= 20ºc

Tf= ?

Ce=0,113 cal

Fórmula:

Tf= Q +To

    mCe

Desarollo:

                      gºc

Tf= 8000cal/1 + 20ºc

67,8 cal

        ºc

Tf=117,99ºc+20ºc

Tf=137,99ºc